বাড়িতে রসুন নেই? জেনে নিন অন্য উপায়ে কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু খাবার

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: বাঙালি রান্নাঘর মানেই রসিয়ে, কষিয়ে রান্নার প্রচলন রয়েছে। আর সেরকম রান্না হলে রসুন ছাড়া যেন ভাবাই যায় না। তবে রান্নাঘরে ঢুকে যদি দেখেন রসুন নেই। ব্যস! মাথায় হাত গৃহিণীর। কীভাবে রান্না করবেন বুঝতে পারছেন না। যদিও এখন অনলাইন কেনাকাটির নানা অ্যাপের মাধ্যমে মিনিট দশেকের মধ্যেই প্রয়োজনীয় জিনিস বাড়িতে আনা সম্ভব। সেভাবেও যদি রসুন জোগাড় করতে না পারেন তবে দুশ্চিন্তার কোনও কারণ নেই। কারণ, রসুনের পরিবর্তে অন্য উপায়েও সুস্বাদু খাবার তৈরি করা সম্ভব।

ব্যস্ত এখন প্রায় সকলেই। কাজের ফাঁকে কোনওক্রমে রান্না সেরে নেনে বেশিরভাগ গৃহিণী। তাই বাটনা বাটার ঝক্কি নিতে চান না তাঁরা। সে কারণে ফ্রিজে অনেকেই গার্লিক পাউডার কিনে রাখে। সেক্ষেত্রে বাড়িতে রসুন না থাকলেও সমস্যা নেই। গার্লিক পাউডার ব্যবহার করেও পেতে পারেন একইরকমের লোভনীয় স্বাদ।

রসুনের বদলে বাড়িতে আদা থাকলেই যথেষ্ট। শুধুমাত্র আদা এবং জিরে ফোড়ন দিয়ে নানা রকমের সুস্বাদু খাবার রান্না করা সম্ভব।

[আরও পড়ুন: তীব্র গরমে মিষ্টি তরমুজ কেনাই বড় চ্যালেঞ্জ, কীভাবে চিনবেন?]
রসুন বাড়িতে না থাকলে হিংকেও কাজে লাগাতে পারেন। অবশ্যই মনে রাখবেন কড়ায় তেল বসানোর সময় তাতে একটু হিং দিয়ে দিন। অল্প গন্ধ বেরলে তরকারি রান্না শুরু করতে পারেন। রসুনের স্বাদকেও হার মানাতে পারেন হিং।

তাহলে আর চিন্তা নেই। বাড়িতে রসুন না থাকলেও নির্ঝঞ্ঝাটে বানিয়ে ফেলুন লোভনীয় খাবারদাবার। গরম গরম পরিবেশন করুন। দেখবেন আপনার পরিবারের সদস্যরা হাত চাটবেন।
[আরও পড়ুন: গরম থেকে বাঁচাবে এই ফলগুলি, কীভাবে? জেনে রাখুন গুণাবলী]

Source: Sangbad Pratidin

Related News
কিয়ারার প্রেমে হাবুডুবু কার্তিক, কাশ্মীরের কোলে নতুন এক ‘সত্যপ্রেম কি কথা’, দেখুন টিজার
কিয়ারার প্রেমে হাবুডুবু কার্তিক, কাশ্মীরের কোলে নতুন এক ‘সত্যপ্রেম কি কথা’, দেখুন টিজার

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ‘ভুলভুলাইয়া ২’ তে দর্শক থেকে বক্স অফিসের মন জয় করেছিল কিয়ারা আডবাণী ও কার্তিক আরিয়ানের জুটি। Read more

নাড্ডার কড়া নির্দেশ সত্ত্বেও আদৌ সফল হবে মোদির বাজেট ভাষণের কর্মসূচি! সংশয়ে বঙ্গ বিজেপি
নাড্ডার কড়া নির্দেশ সত্ত্বেও আদৌ সফল হবে মোদির বাজেট ভাষণের কর্মসূচি! সংশয়ে বঙ্গ বিজেপি

রূপায়ণ গঙ্গোপাধ্যায়: জেলায় জেলায় দলে ক্ষোভ-বিক্ষোভের মধ্যে এ রাজ্যে প্রধানমন্ত্রীর বাজেট ভাষণের কর্মসূচি কতটা সফল হবে, তা নিয়ে সংশয় বঙ্গ Read more

নীতীশের নেতৃত্বে বিহারে গঠিত নতুন মন্ত্রিসভা, শপথ নিলেন ৩০ বিধায়ক
নীতীশের নেতৃত্বে বিহারে গঠিত নতুন মন্ত্রিসভা, শপথ নিলেন ৩০ বিধায়ক

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: বিহারে নতুন সরকার গঠন করলেন মুখ্যমন্ত্রী নীতীশ কুমার। মঙ্গলবার তিরিশজন বিধায়ক মন্ত্রী হিসাবে শপথ নিলেন। লালু Read more

কুন্তলের চিঠিতে অভিষেকের নাম, তদন্তে TMC সাংসদকে সহযোগিতার পরামর্শ হাই কোর্টের
কুন্তলের চিঠিতে অভিষেকের নাম, তদন্তে TMC সাংসদকে সহযোগিতার পরামর্শ হাই কোর্টের

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: কুন্তল ঘোষের চিঠি মামলায় সহযোগিতা করুক অভিষেক বন্দ্যোপাধ্যায়। পরামর্শ কলকাতা হাই কোর্টের। সুপ্রিম নির্দেশে মামলাটি বিচারপতি Read more

হিন্দু থেকে মুসলিম হলেন ভিকি কৌশল! ভিডিও ঘিরে তুমুল চাঞ্চল্য
হিন্দু থেকে মুসলিম হলেন ভিকি কৌশল! ভিডিও ঘিরে তুমুল চাঞ্চল্য

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: আচমকা এল এক চিঠি। তাতেই বিস্ফোরক তথ্য। যে ভিকি কৌশল (Vicky Kaushal) এতদিন হিন্দু ছিলেন, তিনি Read more

‘কিছুতেই মেনে নেব না’, অরুণাচলের খেলোয়াড়দের ভিসা না দেওয়ায় চিনকে তোপ অনুরাগের
‘কিছুতেই মেনে নেব না’, অরুণাচলের খেলোয়াড়দের ভিসা না দেওয়ায় চিনকে তোপ অনুরাগের

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: ভারতীয়দের প্রতি বৈষম্যমূলক আচরণ করেছে চিন (China)। অলিম্পিক সনদ মেনে চলে না তারা। এশিয়ান গেমসে (Asian Read more