বাড়িতে রসুন নেই? জেনে নিন অন্য উপায়ে কীভাবে তৈরি করবেন সুস্বাদু খাবার

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: বাঙালি রান্নাঘর মানেই রসিয়ে, কষিয়ে রান্নার প্রচলন রয়েছে। আর সেরকম রান্না হলে রসুন ছাড়া যেন ভাবাই যায় না। তবে রান্নাঘরে ঢুকে যদি দেখেন রসুন নেই। ব্যস! মাথায় হাত গৃহিণীর। কীভাবে রান্না করবেন বুঝতে পারছেন না। যদিও এখন অনলাইন কেনাকাটির নানা অ্যাপের মাধ্যমে মিনিট দশেকের মধ্যেই প্রয়োজনীয় জিনিস বাড়িতে আনা সম্ভব। সেভাবেও যদি রসুন জোগাড় করতে না পারেন তবে দুশ্চিন্তার কোনও কারণ নেই। কারণ, রসুনের পরিবর্তে অন্য উপায়েও সুস্বাদু খাবার তৈরি করা সম্ভব।

ব্যস্ত এখন প্রায় সকলেই। কাজের ফাঁকে কোনওক্রমে রান্না সেরে নেনে বেশিরভাগ গৃহিণী। তাই বাটনা বাটার ঝক্কি নিতে চান না তাঁরা। সে কারণে ফ্রিজে অনেকেই গার্লিক পাউডার কিনে রাখে। সেক্ষেত্রে বাড়িতে রসুন না থাকলেও সমস্যা নেই। গার্লিক পাউডার ব্যবহার করেও পেতে পারেন একইরকমের লোভনীয় স্বাদ।

রসুনের বদলে বাড়িতে আদা থাকলেই যথেষ্ট। শুধুমাত্র আদা এবং জিরে ফোড়ন দিয়ে নানা রকমের সুস্বাদু খাবার রান্না করা সম্ভব।

[আরও পড়ুন: তীব্র গরমে মিষ্টি তরমুজ কেনাই বড় চ্যালেঞ্জ, কীভাবে চিনবেন?]
রসুন বাড়িতে না থাকলে হিংকেও কাজে লাগাতে পারেন। অবশ্যই মনে রাখবেন কড়ায় তেল বসানোর সময় তাতে একটু হিং দিয়ে দিন। অল্প গন্ধ বেরলে তরকারি রান্না শুরু করতে পারেন। রসুনের স্বাদকেও হার মানাতে পারেন হিং।

তাহলে আর চিন্তা নেই। বাড়িতে রসুন না থাকলেও নির্ঝঞ্ঝাটে বানিয়ে ফেলুন লোভনীয় খাবারদাবার। গরম গরম পরিবেশন করুন। দেখবেন আপনার পরিবারের সদস্যরা হাত চাটবেন।
[আরও পড়ুন: গরম থেকে বাঁচাবে এই ফলগুলি, কীভাবে? জেনে রাখুন গুণাবলী]

Source: Sangbad Pratidin

Related News
‘কোষাগারে টান’, নবান্নে ডিএ বৈঠকে রফাসূত্র মিলল না, ক্ষুব্ধ আন্দোলনকারীরা
‘কোষাগারে টান’, নবান্নে ডিএ বৈঠকে রফাসূত্র মিলল না, ক্ষুব্ধ আন্দোলনকারীরা

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: রাজ্য সরকারের সঙ্গে আলোচনার রাস্তায় হেঁটেও দাবি পূরণ হল না ডিএ (DA) আন্দোলনকারীদের। সরকারের তরফে মুখ্যসচিব Read more

পুরুলিয়ায় নিহত কংগ্রেস কাউন্সিলরের দাদা আটক, পুলিশকে দুষলেন বিজেপি সাংসদ
পুরুলিয়ায় নিহত কংগ্রেস কাউন্সিলরের দাদা আটক, পুলিশকে দুষলেন বিজেপি সাংসদ

সুমিত বিশ্বাস, পুরুলিয়া: ত্রিশঙ্কু ঝালদা পুরবোর্ড গঠনের ঠিক আগেই গুলিবিদ্ধ হয়ে কংগ্রেস (Congress) কাউন্সিলরের মৃত্যুতে তোলপাড় পুরশহর। রবিবার বিকালে ঝালদা Read more

কাটোয়া স্টেশনে বেআইনি অস্ত্র পাচারের ছক, প্রচুর গুলি-বন্দুক সহ ধৃত ৩
কাটোয়া স্টেশনে বেআইনি অস্ত্র পাচারের ছক, প্রচুর গুলি-বন্দুক সহ ধৃত ৩

অর্ণব আইচ ও ধীমান রায়: একের পর এক জেলা থেকে বিপুল পরিমাণ বোমা, বিস্ফোরক উদ্ধার হচ্ছে। জেলায়-জেলায় অভিযান চালাচ্ছে পুলিশ। এর Read more

নিজেদের ভুলের খেসারত দিল বেঙ্গালুরু, জয় দিয়ে আইএসএল অভিযান শুরু কেরালার
নিজেদের ভুলের খেসারত দিল বেঙ্গালুরু, জয় দিয়ে আইএসএল অভিযান শুরু কেরালার

বেঙ্গালুরু: ২ (ভিনড্রপ আত্মঘাতী, লুনা) কেরালা: ১ (কার্টিস) সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: দশম আইএসএলের শুরুটা জয় দিয়ে করল কেরালা ব্লাস্টার্স। Read more

‘বাগদার ‘রঞ্জন’ গ্রেপ্তার হয়ে আর কিছুই হবে না’, আক্ষেপ বিচারপতি গঙ্গোপাধ্যায়ের
‘বাগদার ‘রঞ্জন’ গ্রেপ্তার হয়ে আর কিছুই হবে না’, আক্ষেপ বিচারপতি গঙ্গোপাধ্যায়ের

সুদীপ রায়চৌধুরী: নিয়োগ দুর্নীতি মামলায় সিবিআইয়ের জালে বাগদার ‘রঞ্জন’। তবে কেন্দ্রীয় তদন্তকারী সংস্থার ভূমিকায় মোটেও খুশি নন কলকাতা হাই কোর্টের Read more

উইল করার আগে বাবার মৃত্যু হলে অর্জিত সম্পত্তি পাবেন মেয়ে! তাৎপর্যপূর্ণ রায় সুপ্রিম কোর্টের
উইল করার আগে বাবার মৃত্যু হলে অর্জিত সম্পত্তি পাবেন মেয়ে! তাৎপর্যপূর্ণ রায় সুপ্রিম কোর্টের

সংবাদ প্রতিদিন ডিজিটাল ডেস্ক: উইল করার আগে কোনও ব্যক্তির মৃত্যু হল তাঁর সম্পত্তির উত্তরাধিকারী কে হবেন? এ প্রসঙ্গে ঐতিহাসিক সিদ্ধান্ত Read more